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Lunch

LUNCH SPECIALS
09, 10, 12 et 13. 12.2019

ENTREES – VOORGERECHTEN

Velouté de butternut
Velouté van butternut
6
Salade de légumes racines et wakamé
Salade van wortelgroenten en wakame
6
Œuf parfait au saumon fumé
Perfekt ei met gerookte zalm
6
Foie gras de canard, poire confite et gel d’amaretto
Eendenlever, gekonfijte peer en amaretto gelei
11
Saumon fumé sur toast, micro végétaux, citron
Gerookte zalm op toast, micro planten, citroen
10
Coquilles de St. Jacques, tombée de chicons, émulsion de Duvel
St Jakobsvruchten, gebakken witloof, Duvel emulsie
18
Croquettes de crevettes grises
Grijze garnaalkroketten (la pièce / per stuk)
8

PLATS - HOOFDGERECHTEN
18

Porc à la bière poivrette et carottes glacées
Varkensvlees met bier , poivrette en geglaceerde wortelen

Aile de raie aux câpres, purée de pommes de terre
Rogvleugel met kappertjes, aardappelpuree

Burger végé
Vegetarische Burger

Pâtes au poulet et curry
Pasta met kip en curry

Burger 100% Charolais façon «Cospaia»


SUGGESTION DESSERT - 6
Tiramisu